तली हुई शकरकंद की पट्टियों को कुरकुरा कैसे बनाएं

तली हुई शकरकंद की पट्टियों को कुरकुरा कैसे बनाएं

पिछले 10 दिनों में, "क्रिस्पी शकरकंद स्ट्रिप्स कैसे तलें" इंटरनेट पर खाद्य उत्पादन के बारे में गर्म विषयों में से एक गर्म विषय बन गया है। चाहे वह लघु वीडियो प्लेटफ़ॉर्म हो या फ़ूड फ़ोरम, नेटिज़न्स ने तली हुई शकरकंद स्टिक के लिए विभिन्न युक्तियाँ साझा की हैं। यह आलेख नवीनतम गर्म विषयों और व्यावहारिक तरीकों को संयोजित करेगा ताकि आपको पूरी तरह से कुरकुरी शकरकंद स्ट्रिप्स को तलने के रहस्य का विस्तृत विश्लेषण प्रदान किया जा सके।

1. पिछले 10 दिनों में संपूर्ण नेटवर्क पर चर्चित विषयों के आँकड़े

2. कुरकुरी शकरकंद स्ट्रिप्स तलने के मुख्य चरण

इंटरनेट पर गर्म विषयों और पेशेवर शेफ की सलाह के अनुसार, आपको पूरी तरह से कुरकुरी शकरकंद स्ट्रिप्स तलने के लिए निम्नलिखित प्रमुख लिंक में महारत हासिल करने की आवश्यकता है:

1.सामग्री चयन: मध्यम नमी वाले ताजे लाल शकरकंद चुनें। छीलें और समान स्ट्रिप्स में काटें, अनुशंसित आकार 1 सेमी × 1 सेमी × 5 सेमी है। काटने के तुरंत बाद सतह का स्टार्च हटाने के लिए साफ पानी में 10-15 मिनट के लिए भिगो दें।

2.प्रीप्रोसेसिंग विधि: नवीनतम तीन लोकप्रिय प्रीप्रोसेसिंग विधियों की तुलना:

3.ब्रेडिंग तकनीक: कुरकुरापन निर्धारित करने में यह एक महत्वपूर्ण कदम है। नेटिज़न्स द्वारा वास्तविक माप के अनुसार, इष्टतम आटा कोटिंग अनुपात है:

4.तलने की प्रक्रिया: "दोहरा विस्फोट विधि" हाल के दिनों में सबसे लोकप्रिय विधि है:

• पहला तलना: तेल का तापमान 160-170℃ है, 2-3 मिनट तक हल्का सुनहरा भूरा होने तक तलें, निकालें और छान लें

• दूसरी बार तलना: तेल का तापमान 180-190℃ तक बढ़ाएं और 30-45 सेकंड के लिए फिर से तलें।

3. नेटिज़न्स द्वारा परीक्षण की गई 5 सबसे प्रभावी तकनीकें

प्रमुख प्लेटफार्मों पर लोकप्रिय चर्चाओं के अनुसार, निम्नलिखित तकनीकें शकरकंद स्ट्रिप्स के कुरकुरेपन में उल्लेखनीय सुधार लाने में सिद्ध हुई हैं:

1. आंतरिक नमी की गतिविधि को कम करने के लिए शकरकंद स्ट्रिप्स को तलने से पहले 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें

2. आटे में लपेटें और इसे 5 मिनट तक ऐसे ही रहने दें ताकि आटा सतह की नमी को पूरी तरह सोख ले।

3. तलते समय, तेल के तापमान में अचानक गिरावट से बचने के लिए एक बार में बहुत अधिक न डालें।

4. मूंगफली का तेल या चावल की भूसी का तेल उपयोग करें, जिसका धुआं बिंदु अधिक होता है और यह अधिक स्थिर होता है।

5. पैन से निकालने के बाद इसे ग्रिल पर रखें ताकि तेल निकल जाए ताकि निचला भाग नरम न हो जाए.

4. एयर फ्रायर वर्जन कैसे बनाएं

स्वस्थ भोजन के चलन के जवाब में, शकरकंद स्टिक का एयर फ्रायर संस्करण भी एक गर्म विषय बन गया है। प्रमुख पैरामीटर इस प्रकार हैं:

5. संरक्षण और कुरकुरापन के तरीके

लोकप्रिय प्रश्न "कुरकुरापन कैसे बनाए रखें" के उत्तर में, विशेषज्ञ सलाह देते हैं:

1. संघनन से बचने के लिए पूरी तरह ठंडा होने के बाद एक सीलबंद कंटेनर में स्टोर करें।

2. तापमान पर लौटते समय आप इसे ओवन में 150°C पर 5 मिनट तक गर्म कर सकते हैं.

3. इसे माइक्रोवेव ओवन में गर्म करने की अनुशंसा नहीं की जाती है क्योंकि इससे यह नरम हो जाएगा।

इन तकनीकों में महारत हासिल करें और आप आसानी से शकरकंद के स्ट्रिप्स को तलने में सक्षम होंगे जो अंदर से सुनहरे, कुरकुरे और नरम होते हैं। वास्तविक स्थिति के अनुसार तेल का तापमान और समय समायोजित करना याद रखें। आपके स्वाद के लिए सबसे उपयुक्त विधि ढूंढने के लिए इसे कुछ बार करें!